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2017台灣農業精品展in台大體育館

2017.1222

12/22至12/25四天在台大體育館舉辦的台灣農業精品展,除了讓民眾免費入場參觀選購,前一百名入場的名眾有機會拿到早鳥禮物,還有闖關遊戲寓教於樂;另外,此次活動也開放線上採購,沒能到場的民眾也能用這個機會買到精緻優良的農漁產品。展區內有百大精品區、清農活力區、農情好禮區、農村好物區,布置精美且具有巧思,將台灣出產的農產品之美,巧妙融合於其中。

▲嘉義青農溫偉毅的青花椰菜

青花椰菜富含維生素、礦物質與抗氧化物,是世界各地廣泛食用的健康食材。細密札實的嘉義青花椰菜,六腳和新港是台灣青花椰菜主要產地,年產量是全國最多的地區。用專業的肥培管理,不僅可有效降低生產成本,還能穩定產量、提高作物品質。

▲淼焱苗農場的有機草莓

第二站我們直接來到了淼焱苗農場的位置來看看我們好夥伴:陳建龍先生的有機草莓!

紅豔豔又大顆的有機草莓,吃起來不但不酸還非常多汁,草莓甜甜的香氣更是讓人還沒到就被深深吸引住。

▲御圃有機農場的有機菜 

隔壁是御圃有機農場,他們很熱情向我們介紹了「塔菇菜」與「奶油白菜」。

​塔菇菜,又稱塌棵菜,上海話裡發音近似「ㄊㄚˋ」「ㄍㄨ」「ㄘㄞˋ」,意思是很靠近地面的菜。是一種冷天白菜,味道如青江菜般脆甜,非常美味。而奶油白菜則是小白菜的一種,水分含量最高、葉柄肥厚、莖部纖維較密實,聞起來有著淡淡的奶油香,適合搭配起司做燉、烤料理。

▲左邊為雲林縣的秋葵加工品

大家都知道秋葵對身體的好處多多,有些人或許會因為它的口感而有些排斥。秋葵加工製成的產品,像是秋葵脆條、 秋葵水、秋葵咖啡,喜歡秋葵的也可以嘗試看看它的新吃法,不那麼喜歡的朋友或許嘗試過後就會漸漸敞開心胸接納它也不無可能。

秋葵脆條和一般吃到用油炸的秋葵脆條並不相同,從殺菌,殺青,再經過冷凍乾燥,加工過程沒有添加任何添加物,也沒有用上一滴油去油炸。口感雖然不會像市面上其他的秋葵脆條那麼酥脆,但少了黏液滑溜的口感,卻保有秋葵最原始的健康風味,是適合當作閒暇之餘嘴饞的小零食。

將秋葵籽拿去烘焙後研磨,看似與一般咖啡的製程好像也沒什麼不同,但秋葵咖啡是不含咖啡因,喝了不會心悸、睡不著的咖啡喔!

第一眼看到秋葵水就是淡淡的綠色的水,利用急速冷凍加工,保留秋葵的黏液口感與味道,讓秋葵水還原如新鮮的秋葵精華。

▲來自花蓮山豬壞壞玉米棒和蜜漬洛神花與蜜漬柚皮

選用自然栽種洛神花和文旦柚,栽種過程不使用農藥與化學肥料,經專業食品加工廠數道手續沖刷嚴格清洗,經去菁、蜜漬、烘烤。口感Q彈、不會死甜,非常好吃!

▲屏東黑珍珠蓮霧和木瓜

▲連續十二年的百大精品 

艷紅的蓮霧一大口咬下去,水分多到汁液直流,吃起來甘甜爽口。
屏東因為多為黏土質,加上海水浸泡累積鹽分,這裡的蓮霧表皮更細緻、顏色更深、結果也特別甜。

▲高雄美濃橙蜜香小番茄

不同於平日所看到的鮮紅色,橙蜜香小番茄的外皮是橙子色,味道也擁有獨特的香氣,是美濃地區獨有。

彰化社頭的芭樂

彰化社頭是臺灣主要芭樂產區之一,一年四季均有生產,約每六顆芭樂就有一顆來自這裡,是臺灣「芭樂王國」。

▲高雄蜜棗

▲南投水里的黑紫玉葡萄

水里的黑紫玉葡萄氣味濃厚、果肉緊實香甜多汁,好吃到我們連皮都一起吞下去。

南投有得天獨厚的氣候與地理環境,很適合葡萄生長,固有葡萄的故鄉之稱。

▲草屯的草農珠葡萄

傳說九九山峰出現第一百座山峰時會誕出一顆龍珠,就是這個草農珠葡萄的由來。

草農珠吃起來皮薄且果實大粒,口感很清脆

猛男農夫的東勢柑橘

東勢以椪柑、茂谷柑及桶柑為主要種植,因氣候關係產出的水果特別香甜多汁。這裡的柑橘不但皮薄光滑,還特別飽滿。

 

在會場,我們發現在生鮮之中非常招搖的肉類!好奇地靠上去後對方也很熱情的向我們介紹,我們才知道這是傳說中的「搖滾雞」!!聽搖滾樂長大的雞真是令人好奇到底是什麼味道,可惜的是我們沒有吃到。

2018-2019台灣農漁會百大精品型錄